【TVで話題!函館産のレア食材】ごっこ 3kg以上

美肌効果コラーゲンたっぷりの逸品「ごっこ」を獲れたてプリップリでお届け!
北海道産ごっこ(ゴッコ/ホテイウオ)オス・メス各1尾で計3kg以上(4尾入)

★北海道南部の食卓では比較的ポピュラーな「ごっこ」♪ 実は北海道地元民で知らない方も多い希少でレアな魚です。別名ホテイウオとも言われますが七福神の布袋様のようなどこか可愛らしい顔とその体系が由来です。
味は淡白でアッサリ、アンコウにも似た黒い皮の内側には白いゼラチン質のコラーゲンたっぷり! とろける食感がやみつき必至で一度食べたら忘れられなくなるお魚通にはたまらない逸品です。
地元では「ごっこ汁」と呼ばれる薄い醤油仕立てで食べますが、本当に美味しいです。
北海道に産卵に訪れる1~2月が旬ですが、漁獲後すぐに調理しやすくカットして急速冷凍したものをお届けします。

【原産地】北海道 道南地区
【内容量】3kg以上

・・・オススメ情報 ♪・・・

◆絶品ごっこ汁の調理方法
① 調理しやすい適当な大きさにカットしてあるので、届いたごっこを食べる分だけ解凍します。
② 鍋に水をはり、昆布のだし汁をとり、醤油もしくは味噌で味を調えます。
③ ごっこ、豆腐、長ネギなどを入れて煮れば完成 !!
※鍋やキムチの素などで食べてもおいしいですよ。

【取扱店】道産ネット ミツハシ
     〒049-2302 北海道茅部郡森町字港町235-2
     TEL 01374-3-3205
【URL】http://www.rakuten.co.jp/dousan/
【Mail】Mitsu@dousan.net

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¥ 6,500SOLD OUT

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